黃豆經由浸泡，磨製成豆漿，豆漿，是一種非常有營養的飲料。
大豆富含天然脂肪酸，蛋白質，纖維，維生素和礦物質。
這些營養能提供能量和保持你的身體機能達到最佳狀態。
下面是六個最重要的健康益處，可以從喝豆漿獲取的好處。
1. 改善血脂
豆漿的最重要的屬性為它能改進血脂。不同於高飽和脂肪和膽固醇的牛奶，豆漿的脂肪大多為不飽和，不含膽固醇。大豆中的單不飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，可以抑制膽固醇的運送到你的血液流。有研究顯示，經常攝取大豆能顯著降低三酸甘油脂和低密度脂蛋白（LDL）血濃度，並提高高密度脂蛋白（HDL）的水平。如果具有高膽固醇或有家族病史的冠狀動脈心臟疾病，豆漿會是個理想飲品。
2. 加強血管
ω-3和ω-6脂肪酸以及大豆中天然抗氧化劑可以有效地防護血管病變和出血。這些化合物結合血管內襯，捍衛內襯細胞不受自由基的攻擊和膽固醇沉積。這些營養成分的結合，還可以提高血管的流動性和靈活性，以使它們更彈性來適應血壓的變化。
3. 促進體重減輕
豆漿中糖分含量比普通牛奶自然就更低。牛奶大約有12克糖相對於每杯只有7克豆漿。這就是為什麼整個一杯豆漿只有80卡路里的熱量，也就是相當於脫脂牛奶。另外，豆漿中的單元不飽和脂肪酸，能抑制腸道吸收脂肪，這是減肥的另一個巨大優勢。喝豆漿也給你一個額外的纖維，讓飽足感的時間能夠拉長。
4. 預防前列腺癌
豆漿是植物性雌激素，獨特的植物激素，可以抑制生產男性的睾丸。降低睾丸激素可以顯著減少前列腺癌的風險。有研究顯示，吃富含大豆飲食的男人，是越不容易造成攝護腺肥大或前列腺癌。
5. 預防更年期症候群
在更年期，女人自然產生的雌激素下降。雌激素突然下降，會造成更年期婦女的健康問題。更年期後的婦女罹患心臟疾病的機率提高、和糖尿病和肥胖的風險。他們也更容易抑鬱，情緒波動，失眠等心理障礙。大豆中具有天然的植物雌激素，雌激素可以替代漸漸流失的自體雌激素。經常攝取大豆是一個絕佳的方法，來預防和減輕更年期症候群。
6. 預防骨質疏鬆症
骨質疏鬆症是另一個年齡和激素相關的疾病。大豆中的植物雌激素，可以幫助你的身體加快鈣的吸收，防止骨質流失。但請記得攝取豆漿的同時，也要額外補充鈣和維生素D強化，才能達到最大效益。
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