常常很容易就把買來的食物放在冰箱忘了吃完嗎？
優格的期限大部分介於7-10天
很多人會覺得發酵製品最好過期之後就不要再吃
確實，過期的優格最好別在食用了，那會造呈胃腸不適，更嚴重的甚至腹瀉
可是又覺得把優格丟掉很可惜
首先，我們也要先辨別優格到底有沒有過期
市售的優格通常都會註明保存期限，只要在期限之內吃完優格大部分都沒問題。
自製優格，就必須依據自己的感官來辨別優格到底還能不能吃嘍！
1. 自製優格較天然，通常表面會浮著一層薄薄的液體，那個叫乳清蛋白，乳清蛋白擁有非常多的營養，千萬別以為優格壞了！
2. 正常的優格呈現豆花狀的「凝乳」狀態，且無酸臭味。
如果優格壞掉了…
1. 吃起來沒有原本的酸酸香香的奶香味，如果已經是無法接受的酸度，最好別再食用。
2. 表面顏色會有不同顏色的霉菌菌落(如紅色或黃色)，那是因為受到雜菌感染，誤食的話會感受到酸到爆炸的味道。
這裡教你幾樣「撇步」讓你不會浪費食物
A.使用於皮膚
前提，優格必須是自製無糖優格，市售含糖優格效果較不佳
差不多一茶匙的優格就能敷整張臉，約敷10-15分鐘，用清水洗淨。
- 因為天然優格的酸鹼值在ph４左右，接近健康肌膚的酸鹼值，弱酸性，有助 肌膚表層的老廢角質剝離。
- 優格當中的乳清成分很類似SK-II，且優格的營養成分包括蛋白質、維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２，以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，而且因乳酸菌的作用，會產生更多的維生素Ｂ群。豐富的礦物質與維他命B群，是維持肌膚健康與抵禦功能的重要成份。
- 對於輕度曬傷的皮膚也有緩解疼痛的作用。
- 能在優格當中加入其他美膚成分，例如：蜂蜜、蘆薈、綠豆粉、薏仁粉。
B.使用在花園
1.澆水
據說優格簡單的用水稀釋1:1的比例，直接用來澆花會使得水果和蔬菜更美味，使開花植物更生動。
2.畫青苔
優格也可以使用於花園藝術當中，像是裝飾在墊腳石，花盆邊緣等等。將一杯原味優格混和一杯水加上普通草坪上的青苔，只用畫筆，將混和物畫在理想的位置，但是建議使用在陰暗的地方，並定時噴灑水霧，但偶爾也需要日曬讓青苔行光合作用。
C.治療寵物的腸胃問題(幼犬)
前提，必須先被獸醫診斷，優格必須是無糖。
小狗的確能夠食用優格，就算是過期，只要不要被其他黴菌感染，基本上還是可以被小狗接受。優格當中的細菌有助於調節消化系統，能減輕嘔吐、腹脹、腹瀉。
參考資料
圖片來源
優格不能來澆花!有奶類成份或油脂成份(如豆漿)都會讓土發臭長蟲. 可以拿來做堆肥 但是不能直接澆(就算用水稀釋也是一樣的..)
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